Établissement

Chef

Michelin

Adresse

Tarif cartes

Remarques

PIERRE GAGNAIRE

Pierre Gagnaire

***

6, rue Balzac
75008 Paris
T. 01 58 36 12 50
Fax: 01 58 36 12 51

130-215 €

Menu (midi, sans vin) 90€

Menu dégustation: 225€

GUY SAVOY

Guy Savoy

***

18, rue Troyon
T. 01 43 80 36 22.
Fax: 01 46 22 43 09

100-170 €

Menu (à midi, avec vin) 100 €
Menu dégustation: 170 €

L'AMBROISIE

Bernard Pacaud

***

9, Place des Vosges
75004 Paris
T: 01 42 78 51 45

140-200 €

GRAND VEFOUR

Guy Martin

***

17, rue Beajoulais
75001 Paris
T: 01 42 96 56 27
Fax: 01 42 86 80 71

145-190 €

Menu (midi sans vin) 71€

Menu dégustation: 221 €

ALAIN DUCASSE

Alain Ducasse

***

Hotel Plaza-Athénée
15, avenue Montaigne
75008 Paris
T: 01 53 67 65 00

190-250 €

Menu dégustation: 190 €

LE MEURICE

Yannick Alléno

***

228, rue de Rivoli 75001 Paris
Hotel Meurice
T. 01 44 58 10 10
Fax: 01 44 58 10 15

180-220 €

Menu (midi sans vin) 75€
Menu dégustation: 190 €

ARPEGE

Alain Passard

***

84, rue de Varenne
75007 Paris
T. 01 45 51 47 33.
Fax: 01 44 18 98 39

140-250 €

Menu (midi sans vin)165€
Menu dégustation: 200 €

CARRE DES FEUILLANT

Alain Dutournier

**

14, rue Castiglione
75001 Paris
T. 01 42 86 82 82

95-140€

Menu (midi, hors vin) 58€
Menu (midi, avec vin) 75€
Menu dégustation: 150€

ELYSEES DU VERNET

Eric Beffart

**

25 rue Vernet
75008 PARIS
T: 01 44 31 98 98

110-160 €

Menu (midi sans vin) 60€ +16€ avec 2 verres de vin
Menu dégustation: 120 €

LAURENT

Philippe Braun

**

41 av Gabriel
75008 PARIS
T: 01 42 25 00 39

100-150 €

Menu (midi sans vin) 65 €
Menu dégustation: 130 €

LEDOYEN

Christian Le Squer

***

Carré des Champs-Elysées
75008 PARIS
T: 01 53 05 10 01

115-200 €

Menu (midi sans vin) 73 €
Menu dégustation: 119 €

BRISTOL

Eric Fréchon

**

112, rue Faubourg St Honoré
75008 Paris
T. 01 53 43 43 00
Fax: 01 53 43 43 01

120-150 €

Menu (midi sans vin) 80€
Menu dégustation: 160 €

LE CINQ

Philippe Legendre

***

31, avenue George V
Hotel George V . . 75008 Paris
T. 01 49 52 70 00
Fax: 01 49 52 70 10

100-150 €

Menu dégustation: 130 €

APICIUS

Jean-Pierre Vigato

**

20, rue d'Artois, 8e.
Tél. : 01.43.80.19.66.
Fermé samedi et dimanche

85-150 €

Menu (midi sans vin) 80€
Menu dégustation: 150 €

LE CRILLON
Les Ambassadeurs

Jean-François Piège

**

Place de la Concorde
75008 Paris
Hotel de Crillon
T. 01 44 71 16 16
Fax: 01 44 71 15 02

150-200 €

Menu dégustation: 150 €

TAILLEVENT

Alain Solivérès

***

15, rue Lamennais
75008 Paris
T: 01 44 95 15 01
fax: 01 42 25 95 18

105-130 €

Menu (midi, sans vin) 70€

Menu dégustation: 130 €